Mangiare, mangiare, mangiare ! Si vous n’entendez pas ce mot dans la bouche des italiens qui vous entourent, fuyez vite le site touristique où vous vous trouvez pour les petites rues avoisinantes où vous trouverez sans nul doute un petit bar ou un restaurant qui saura vous ravir !

En Italie, la nourriture est directe, franche, sans complexification. Ici pas de vénération pour ces rites de l’art culinaire qui ont envahis les écrans français et qui transforment toute visite dans un restaurant en une épreuve d’évaluation critique.

En Italie, on ne parle pas des techniques de cuisine, on parle de saveurs, de plaisir et surtout on en reprend ! Un plat italien repose sur ses ingrédients et sur la magie de son cuisinier et il est difficile de « mal » manger en Italie. Allez sur les marchés, entrez dans ces petits bars dans lesquels vous mangerez sur une petite table entourez d’autochtones, osez quelques ristorantes (malheureusement souvent un peu chers) et découvrez la dolce vita !

L’Italie est un vrai pays de gastronomie et de gastronomes gourmands de plats simples mais « oh combien » succulents !  En Italie on mange à pleine bouche des morceaux entiers de bonheur sous le sourire de la mama. Car en Italie la cuisine est familiale, pleine de rires et partagée. Manger est un geste qui vous rapproche bien plus vite des autres que tous les pseudo réseaux sociaux. Ne photographiez pas votre assiette !  Les plats italiens ne sont pas fait pour être vus, ils sont faits pour vous apporter la certitude que cette journée mérite d’être vécue et que demain aussi vous irez mangiare…